Markt der Erde Sibratsgfäll

Mit unserem Markttag, der gleichzeitig auch Erlebnistag ist, wird ein spezieller Begegnungsort für Produzenten und Konsumenten geboten. Ausgewählte Produzenten aus der Region werden persönlich vor Ort sein – ihre Produkte anbieten und auch deren Geschichte erzählen.

GUT.
SAUBER.
FAIR.

Das heisst: die Produkte sind von hoher qualitativer und geschmacklicher Güte und ökologisch verträglich hergestellt. Zu fairen Bedingungen und Preisen – ohne Zwischenhandel.

Eine Veranstaltung mit Wert!

Die Termine für 2021: 17.07./21.08./18.09./16.10. jeweils von 9 bis 13 Uhr. Im Anschluss daran findet ein interessanter Impulsvortrag mit Diskussion statt.

“Es grünt so grün …”

Bei uns wächst was! Verschiedene Pflück-/Asiasalate, Kopfsalat, Kohlrabi und noch einiges mehr. Aus eigener Anzucht mit BIO-Saat, viel Liebe und Herzblut! Schon in wenigen Wochen sind die Setzlinge bei uns direkt ab Hof erhältlich.

Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude 🙂

Frische Fleischpakete vom BIO weide.rind

Perfekt für die Weihnachtszeit …


Ab 9. Dezember gibt es wieder frische Fleischpakete von unserem BIO weide.rind aus Sibratsgfäll.Die Pakete beinhalten: Schnitzel, Braten/Steak, Hackfleisch, Gulasch, Tafelspitz/Siedfleisch und abwechselnd Wienerle oderLeberkäse. Vakuum verpackt (5kg oder 10kg).

Reservierungen bei Tanja unter 0664 4195046 oder per Mail unter info@dornerhof-sibra.at. Auch der Kauf im Online-Shop gilt als Reservierung des gewünschten Bio-Fleischpakets. Sobald das Fleisch zur Verfügung steht, wirst du von uns kontaktiert. Wir freuen uns!

Neu im Team: Gemüse- und Obstbäuerin Nadine

Mit der Fertigstellung von unserem Gewächshaus ist auch unser neues Teammitglied nach Sibratsgfäll gezogen.

Nadine Nigsch sorgt dafür, dass es in unserem Sortiment in Zukunft auch BIO Gemüse und Obst gibt.
Wir freuen uns schon auf die erste Ernte und viele gemeinsame Projekte.

Willkommen bei uns in Sibratsgfäll, liebe Nadine!

Gemeinsam zur Sonnenkraft

Lass die Sonne für uns scheinen ☀️


Unsere Männer haben in Eigenregie nun auch den zweiten Teil unserer Photovoltaik-Anlage in Sibratsgfäll installiert. In Kürze geht die Leistung der 100 Module ans Netz bzw. größtenteils in die Eigenversorgung. Beide Anlagen bringen eine Leistung von 32 KWp.



Super Sache – super Männer 👍 Richtige Allrounder eben.

Danke auch an Franz Sohm von www.solar-energy.at – unseren Lieferanten.

Klein. Aber groß im Geschmack

Unser neuen 220 Hennen mit ihren 5 Hähnen haben sich gut eingelebt und beginnen nun langsam zu legen.

Nach 20 Wochen beginnen Junghennen Eier zu legen. Weil Größe und Gewicht der Eier von der Größe der Hennen abhängig sind, legen junge und damit noch kleinere Hühner entsprechend kleine Eier. Das liegt am Legedarm, der anfangs noch recht klein ist und erst mit seinen Aufgaben, sowie dem zunehmenden Alter der Hennen größer wird. Jeder fängt mal klein an. Aber Übung macht den Meister – pardon, die Meisterin.

Die kleineren Erstlingswerke haben zwar manchmal noch nicht ganz die „richtige“ Form, sind aber deshalb nicht weniger schmackhaft und reich an wertvollen Inhaltsstoffen (besonders lecithin- und nährstoffreich). Ganz im Gegenteil – in den Minis ist schon alles drin, was ein schmackhaftes „erwachsenes“ Ei ausmacht. Nur eben komprimierter. Dadurch schmecken sie noch intensiver und aromatischer als ihre Kollegen in Standardgröße. Hinzu kommt, dass sie einen extra hohen Dotteranteil und eine besonders feste Eierschale haben.

Nach ein wenig Übung und wenigen Wochen wechseln die jungen Hühner-Ladies dann in die M und L Standardklasse und später eventuell auch in die XL und XXL Klasse.

Ab sofort bekommst du diese besonderen Eier bei uns in der 1kg Eierbox.
In dieser Box sind je nach Größe 16 bis 22 Eier.

Lass dir die Minis schmecken und wenn du unsere Mädels ma besuchen möchtest, dann schau einfach Nachmittags ab 16 Uhr auf dem Dorner Hof vorbei. Wir freuen uns.